ぶらり,ふらり西やら東やら〜美味しいもの探し

人は知っているものは安心する。
知らないものは警戒する。
しかし,新たな発見や感動はいつも未知なるものからなのだ!

....と,ちょっと大げさに書いたが,食の世界にも当てはめる事也。
よく云う食わず嫌いは損をする。

でも,食わず嫌い以外でも知らないものに手を出さなければ同じこと。
たとえ,知らないものでも興味を持って食べてみないことには
始まりゃせんのだ。
食べてみなけりゃ〜,どんな美味しいものかしれないし
手を出さないことで,どんな美味しいものを逃しているやもしれぬ。
まぁ,私の場合は好奇心の方が先にたつので,とりあえず食べるが...。
そんなことで,以前から興味あり行こうと思っていたものにインド料理店がある。
今更,インド料理ですか〜? と,云うなかれ。

実は日本で食べられるインド料理の95％以上は北インド料理。
中には,中国人はみんな烏龍茶を飲んでいると思っているのと
同じように,インド人はカレーにはナンかライスで食べるのが
当たり前と思っている人も多いだろうが,それは日本人の勝手な思い込み。
南インドの人たちは,ナンに替わる種類豊富な違うものを食べていた...。

さて,その南インド料理を食べに行ったお店が『インド料理MUTHU(ムット)』。
住所は西新宿になっているが,JR総武線の大久保駅からの方が近い。
勿論,新宿駅からでも行けるが...。

店はあまり大きくなく,店内もこじんまりとした感じ...

こじんまりとしているが,怪しい雰囲気も?...

お店の店名は,南インド出身であるオーナー氏の名前から取っている。
そのオーナーであるムット氏曰く...

南インド料理は北インド料理と比べて,全体的にシンプル＆ストレート。

南インド料理は野菜を沢山使ったサラサラなカレーなどの料理が中心で,
油の使用量も北インド料理と比べると控えめでヘルシーな料理。

そんな南インド料理は,カレーにライス以外はナンが主流の
北インド料理に対して,ナンではなく,ナンに替わるものの
種類が豊富。
今回は,そんなナンに替わるもののひとつを食べて来た...。
それが,ランチでは毎週水曜日限定の｢パロタセット｣。

ランチでは水曜日限定だが,17:00からのディナータイムでは
毎日食べられる。

パロタとは,インドのパンの一種で,パイ生地のような何層にもなる生地を
渦巻き状にしてからプレスして鉄板で焼くそう。
南インドの家庭ではフライパンで焼くそう...。
セットは,マトンカレーとサラダが付く...。
メニューには何種類かのサラダも載っているが,それだけに
セットに付くサラダも中々美味しい...。

パロタの味は,表面パリっの中身はモチッとしているがナンとは違うし
ナンとも又違うモチモチ感で,ほのかに甘く美味い。
ナンとも材料が違うし,南インドではナンと同じ材料のものでも
玉子を加えたり,焼く時間の違いや,ナンのようにタンドールではなく
フライパンなどで焼く事で違ってくるそうな...。

マトンカレーも勿論南インドの味。
刺激的な味と云うよりは,おとなしめな味。
パロタの味の美味しさで,そう感じるのかもしれないが...。

しかし,おとなしめな味の中にも奥深いものが感じられるような感じも...。
こちらの本店では,普段はディナーのみも曜日限定でランチでも
南フランスの料理が食べられるセットがあるが,ムット2号店では
ランチ時でも毎日食べられる...。
最後は,締めのアイスチャイで.....

う〜ん,このお店,ちょっと気にいったかも....。
今度は,2号店の方にも行かなくちゃ......。

『インド料理ムット本店』＿03-3363-2353
東京都新宿区西新宿7-22-34
営業時間＿ランチタイム11:30〜15:00
ディナータイム17:00〜22:00
定休日　なし
お店地図 　こちら
お店HP http://muthu.web.fc2.com/